ハイアットリージェンシー東京の皆様とキウイ笠掛作業を行いました

日頃よりお世話になっておりますハイアットリージェンシー東京の皆様にキウイの笠掛作業にお越しいただきました。

ハイアットリージェンシー東京の皆様には年間を通じて季節の果物や野菜を納品させて頂いております。私たちの果物の魅力を引き立てて、素敵な料理を提供してくださっております。私事で利用させていただいた時も美味しい料理を堪能させていただきました。

今回、農作業を通じて、共に農産物を作り上げる取組にご賛同いただき、お越しいただきました。

今回取り組んでいただいた作業はキウイの笠掛作業となります。レインボーレッドキウイは無毛のため、風によってお互いの実をこすってしまうことが多々あります。表面が綺麗な果実を作るにはこのようなきめ細やかな作業が欠かせません。

初めて作業に取り組んだにもかかわらず、皆様非常に手際よく高い集中力でどんどんと笠掛を行っていただきました。予定よりも早く進んだことに私たちも驚きました。上向きの続く大変な作業ですが、笠掛終わった畑の姿は圧巻でした。

こうした地産地消の取組を超えて、共に創りあげる喜びを共感できる機会を設けていきたいと思います。食材としてご利用される方々にも農産物が産み出されるストーリーの一部を担っていただくことで、より一層魅力を引き出していただければ幸いに思います。

ハイアットリージェンシー東京の皆様、貴重なお時間を頂きましてありがとうございました。