桃やプルーンが最盛期

桃とプルーンの収穫が最盛期を迎えています。

桃はあまとう2号と恋みらいは完売いたしました。ご愛顧いただき誠にありがとうございました。また、皆様方から「美味しかった」、「甘かった」などたくさんの御言葉を頂きました。とても嬉しく思いますし、励みにまた頑張っていこうと思います

さて桃は中生の品種「あかつき」が収穫最盛期となりました。日照不足が心配ですが、順調に育っております

プルーンもたくさんの御言葉を頂きありがとうございました。プルーンの生食は東京でも珍しく、甘みと風味を楽しんでいただけて光栄です

プルーンにおきましても、「ローブ・ド・サージェン」の品種から「シュガー」へと移ります。こちらも甘風味豊かです。ぜひご賞味下さい

なるべく樹上で熟させたいのですが、落下してしまうので少し若いうちに収穫しています。キウイと同じ方法で追熟することにより、甘くなります

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