6月12日より、ハイアットリージェンシー東京にて当園のブルーベリーを用いたタルトやアシェットが期間限定で提供されています。

ハイアットリージェンシー東京ではSDGsに向けた取り組みの一つとして、フードマイレージの削減や地産地消に注力しています。

今回の共演にあたり、パティシエの皆様方が実際にブルーベリー畑まで収穫しに来てくださいました。お越しいただいた日は、日差しの強いとても暑い日でした。その中でも真摯に私たちのこだわりに耳を傾けて頂き、生産されている現場を肌で感じてもらいながら収穫してくれました。

これらの宝石のような品々には私たちの果物生産にかける思いまでこめてくれた様でとても光栄です。

6月29日までの限定となります。お近くにお越しの際はぜひ！

夏の収穫体験会2023は第1部、第2部ともに満席となりましたため、受付を終了とさせていただきます。

ありがとうございました。また随時、さまざまな果物の体験企画を「体験農園」のページにて募集させて頂きますのでぜひよろしくお願い致します。

父が梅を栽培し、祖母がよく梅干しを作っていました。その思い出が残っています。

色々な果物の栽培に挑戦する中で、一度は梅を処分しました。それでも、これからも梅干し造りを残したい思いから、改めて栽培を始めました。

昔は放任の栽培でトゲトゲしい梅の枝の中をかいくぐっての収穫で手や腕は傷だらけでした。梅の果実も傷みが多く廃棄も多かったです。

楽に収穫したい、傷の少ない果実にしたい。果樹栽培経験を活かし、高橋果樹園ならではの仕立てを考えました。

「垣根仕立て」です。柿やリンゴでも導入していますが、そこは桃やスモモでの経験を活かし、枝の残し方を変えました。そして今年本格的な初収穫！

枝が混んでいないので収穫しやすいです。

果実も枝に当たらないので、良質な果実が多かったです。品種は「南高梅」です。

今年は地元のホテルに納品させていただきました。今後は梅干しづくり体験も面白そうですね！