日頃よりお世話になっておりますハイアットリージェンシー東京の皆様にキウイの笠掛作業にお越しいただきました。

ハイアットリージェンシー東京の皆様には年間を通じて季節の果物や野菜を納品させて頂いております。私たちの果物の魅力を引き立てて、素敵な料理を提供してくださっております。私事で利用させていただいた時も美味しい料理を堪能させていただきました。

今回、農作業を通じて、共に農産物を作り上げる取組にご賛同いただき、お越しいただきました。

今回取り組んでいただいた作業はキウイの笠掛作業となります。レインボーレッドキウイは無毛のため、風によってお互いの実をこすってしまうことが多々あります。表面が綺麗な果実を作るにはこのようなきめ細やかな作業が欠かせません。

初めて作業に取り組んだにもかかわらず、皆様非常に手際よく高い集中力でどんどんと笠掛を行っていただきました。予定よりも早く進んだことに私たちも驚きました。上向きの続く大変な作業ですが、笠掛終わった畑の姿は圧巻でした。

こうした地産地消の取組を超えて、共に創りあげる喜びを共感できる機会を設けていきたいと思います。食材としてご利用される方々にも農産物が産み出されるストーリーの一部を担っていただくことで、より一層魅力を引き出していただければ幸いに思います。

ハイアットリージェンシー東京の皆様、貴重なお時間を頂きましてありがとうございました。

今年初め、グランデュオ立川と澤光青果の皆様とご縁を頂き、朝どれ企画のお話を頂きました。

お話の中で、納品だけではなく、季節を通じて農作業にお越しいただき、共に果物を作るというプロジェクトとなりました。

4月、5月とお越しいただき、4月はキウイフルーツの受粉、5月は同笠掛作業を行いました。

受粉作業の様子

晴天に恵まれました。キウイの花が初見の方も多く、綺麗さ、可愛らしさに感動していました。

受粉し忘れのないよう、一つ一つ丁寧に受粉作業を行ってくださいました。

笠掛作業の様子

曇天となりましたが、作業するには過ごしやすい陽気となりました。

自分たちが受粉した花が結実している様子をみて喜んでいました。果実が傷つかないよう笠掛をする必要性を感じながら取り組んでくださいました。

ご参加いただきましたグランデュオ立川、澤光青果の皆様ありがとうございました。

ぜひ一緒に美味しい果物を作りましょう

今年の春は私事のイベントが多く、すっかりと日誌がご無沙汰となってしまいました。

今年は３月中旬には27℃と夏日を超える日もありました。一方で、3月下旬に急激に冷え込み、雪の降る日もありました。

この時期は新芽が芽吹く大事な時期になります。そのため、今年の３月はこれからの生育に不安を感じさせます。

モモについては開花が早いかと感じておりましたが、３月末の冷え込みで、開花は例年より遅くなりました。

収穫についてもおそらくやや遅めになるかと感じております。

梨については、例年、品種によってすこしずつ開花時期が違うのですが、ほぼ全品種が同時期に咲いてしまった印象です。

早い品種は３月末の寒さで遅くなり、遅めの品種は４月の暖かさで早く咲いた感じです。

そのため、花粉精製の作業はてんやわんやしておりました。

それでも切り枝から花粉を採るなど、対策をしておりましたので、現段階で無事に着果し、５月に入り摘果作業に取り組んでいます。

いよいよ花の季節から果樹の管理作業とめまぐるしくなってまいりました。

今年も皆様に旬の味をお届けできるよう、真摯に取り組んでいきます。ぜひお楽しみに